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	St-Urbain (Le) 96, rue Fleury Ouest Ahuntsic / Montréal 514 504-7700 www.lesturbain.com Carte Virtuelle Visite Virtuelle Cuisine Service Décor MIDI 30$ SOIR 60$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 12 pers

	Vous n'avez jamais osé vous aventurer au nord de la 40, amis gastronomes? Va falloir vous y faire. Un petit bistro nargue les papilles avec insolence, rue Fleury. Le St-Urbain est à l'angle de la rue du même nom. Une modeste table de quartier à la cuisine ouverte sur une grande salle lumineuse, aux tables et chaises très simples, de style bistro. Un des murs est recouvert d'un immense tableau noir qui présente le menu en grosses lettres, faciles à lire. Les recettes varient selon les humeurs du marché, dans un jeu de saveurs aux finitions impeccables. La carte des vins, des importations privées à prix raisonnables, permet d'intéressantes découvertes. La cuisine de Marc-André Royal est désormais incontournable dans ce quartier. (2009-03-10)

Moyenne des cotes des membres:

VRAIMENT FAMEUX

9 mars 2010
Avant toutes choses, je me dois de préciser que l'un de mes plaisirs préférés est sans aucun doute une bonne bouffe dans un excellent restaurant. Au moins une fois la semaine, depuis des dizaines d'années, et bien que n'étant pas critique de restaurants, je peux sans doute prétendre que je connais assez bien la restauration. Mon répertoire électronique dédié à la restauration uniquement affiche plus de mille restos un peu partout au Québec. Sans crainte de me tromper, je peux prétendre que la cote 5 que j'ai choisie pour le restaurant le St-Urbain n'est pas exagérée sinon aucun établissement ne pourrait se permettre de l'afficher. Le St-Urbain est sans aucun doute l'un de mes 5 préférés. Tout y est recherché. Autant le service, gentil, affable, attentionné et compétent que le repas, savoureux à souhait lors des quatre essais que j'y ai faits, je ne peux que souhaiter une longue vie à ce merveilleux lieu voué au plaisir de la bonne table. Félicitations au chef et à toute l'équipe.

Dufresne René

déception

9 mars 2010
Nous vous avons visité samedi soir et quelle fût la surprise de ce qu'on a mis dans notre assiette Ce n'était pas que les aliments n'étaient pas frais, mais la quantité faisait vraiement pitié. Qualité prix vous ne l'avez pas du tout. Même le vin n'est pas à prix abordable comme vous le mentionnez dans le guide voir. C'est de la fausse représentation. Nous avons fortement déconseillé aux personnes qui nous avaient demnandées d'aller essayer votre resto de ne pas s'y rendre, parce que ça prend un appétit d'oiseau pour être satisfait et encore. Je ne donne pas longue vie à votre resto. Après un certain temps vous vous demandez pourquoi les restos doivent fermer, c'est justement à cause de l'insatisfaction des clients qui s'attendent à un minimum de nourriture dans leur assiette Ce matin en entrant au travail j'ai faite la critique négative de votre resto. Croyez moi je ne suis pas chialeux de nature mais la c'est poussé un peu trop fort. Merci de m'avoir lu

jean nobert

Encore SVP Man (Maman)!

6 mars 2010
C'est par accident ! Et oui mais quel accident! Le tout a commencé avec un reportage à l'émission l'Épicerie de Radio-Canada. Le Chef Marc-André Royal avait démontré une cuisson pour des ribs de porc (un de mes mets préférés, toujours à la recherche d'une nouvelle recette). Mais lors du reportage, aucune quantité pour la recette, c'est alors qu'une conversation entre moi et le resto commence. Après avoir fait la recette (très bonne) je décide donc d'aller au resto pour goûter les ribs du chef et comparer. En réservant, j'apprends que ces ribs ne sont pas nécessairement au menu, mais comme j'aime les nouvelles expériences (et que les ribs étaient très bonnes), j'imagine que je vais bien manger. Erreur, je n'ai pas bien mangé, j'ai très bien mangé et toute une expérience culinaire. Depuis à chaque visite (plusieurs)l'expérience est divine, pour exemple lors de ma dernière visite voici le menu dégustation : Du potage à la courge et truffe, au maquereau fumé maison, au braisé de porc, sans passé sous silence celui d'agneau (Ils maîtrisent vraiment le braisage!, à chaque fois c'est un délice), quel mixte du fromage suisse avec le vin blanc, écourant, mais dans le bon sens ! Il ne faut pas non plus oublier le dessert, mousse au chocolat et les petits beignets (spécialité de la maison). Encore une fois un gros merci au chef et toute son équipe, c'est vraiment une belle expérience à chaque visite. À la prochaine !

Pierre Hébert

Y retourner au plus vite

27 février 2010
Des amis m'avaient chaudement recommandé ce restaurant et averti qu il fallait réserver nos places... Heureusement car le resto d'environ 50 places était complet ce vendredi soir. Une clientèle variée de tous ages attirée, il me semble, par les bons plats et l'ambiance conviviale qui y règne. Le service y est professionnel tout en étant sympathique. Le serveur connaissait parfaitement bien les plats offerts et les vins qui pourraient se marier aux choix que nous avons faits. Nos choix: Agneau filet et épaule servi avec épinard,polenta; Joues de veau avec Pommes de terre Yukon gold confites. Nous avons été conquis...la viande des deux plats était savoureuse et d'une tendreté exceptionnelle. La présentation des plats est également tres artistique....enfin un cadeau pour les yeux et les papilles!

Diane Villeneuve

J'aime 4 fois...

26 février 2010
4 fois, je suis allée au St-Urbain. J'aime. Samedi dernier, j'y ai dégusté un risotto aux champignons et à la truffe vraiment génial. La texture était parfaite (pas toujours évident pour un risotto). Une carte des vins impressionnante. 4 fois, avec des compagnons différents. Avec mon petit neveu de 8 ans, les serveurs ont fait preuve d'un grande gentillesse. Une autre fois avec ma mère, elle a adoré. À chaque fois, nous avons grandement apprécié notre visite. 4 fois bravo! Carole Bergeron

Carole Bergeron

grande deception

24 octobre 2009
l'entrée combinée avec le plat du jour n'était pas bonne au gout ni moyennement fraiche (ça goutait le vieux restant a liquider au plus vite.Par contre c'était copieux!Le plat du jour des petoncles il n'y en avait que 2 oui que deux pétoncles ...par contre elles étaient fraiches et delicieusement poelée...Le dessert goutait moyen...Les critiques de restaurant sont gatés mais dupé...Ce qu,on leur sert est frais et les portions honnêtes`...par contre les autres plats des voisins semblaient bons et les portions correctes...La variation de 1* étoile (ma compagne et moi le 23oct) a 4*(critique) illustre que la qualité de certains plats est ..,douteuse.

Jean-Pierre Fahmy

deception (suite)

24 octobre 2009
Jean Pierre Fahmy Je vous autorise à dévoiler mon nom si vous le jugez utile, mon commentaire est précis et objectif et nuance la cote 4 * qui a été allouée par la critique...

Jean-Pierre Fahmy