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Paris (Le)
1812, rue Sainte-Catherine Ouest
Centre-ville / Montréal
514 937-4898
Carte Virtuelle
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Avec son charme suranné, Le Paris nous rappelle qu'il est un peu notre bouillon, ouvert à l'aube de la Révolution tranquille, en 1956! Malgré un changement de propriétaire, le décor n'a vénérablement pas bougé avec ses banquettes de cuir, ses nappes rouges et ses peintures de Paris achetées dans les rues de Montmartre. Le service se fait en chemise blanche et tablier noir, et semble d'une efficacité redoutable. La carte en «cuirette» aligne des plats d'un classicisme indémodable, tout comme celle des vins et ses beaujolais indécrottables. Une vraie petite bulle spatiotemporelle. (2009-02-05)
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