Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Jardin du Sud

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	Jardin du Sud 8080, boulevard Taschereau, Greenfield Park Brossard / Montérégie 450 923-9233 Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 15$ SOIR 25$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 10 pers

	Vous désirez vous rendre en Chine sans vous ruiner? Alors, rendez-vous au Jardin du Sud, un restaurant familial de Brossard très couleur locale. De l’enseigne en signes chinois à la clientèle exclusivement asiatique, en passant par le joyeux brouhaha mêlant les voix des clients à celles des acteurs de romans-savons chinois qui y règne, tous les éléments sont en effet réunis pour vous faire voyager. Et la découverte se poursuit allègrement avec les plats que l’on y sert en portions très généreuses, comme cette goûteuse soupe won-ton garnie de dumplings aux champignons et aux crevettes dont la cuisson est impeccable. Ou encore ce pantagruélique riz aux fruits de mer, d’une fraîcheur étonnante. Dépaysement garanti! (2009-10-20)

Résumé des notes
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Moyenne:

À ameliorer...

17 août 2007
Il existe un mini quartier chinois en bordure du boulevard Taschereau, à l'est de l'autoroute 10, composé de deux petits centres commerciaux juxtaposés, où l'on peut trouver des épiceries orientales et des restaurants chinois, vietnamiens , japonais, et même coréen. On y trouve même de gros restaurants chinois de style Maison Kam Fung (du cartier chinois à Montréal) où l'on peut manger un dim-sum pas mal respectable jour après jour. C'est ici que l'on trouve aussi le tout petit Jardin du Sud qui s'affiche comme restaurant se spécialisant en cuisine de style Hong Kong. Mais cette qualification reste sérieusement à vérifier, car on peux facilement manger bien mieux qu'ici un peu partout à Hong Kong. La petite soupe aux beignets de crevettes que j'ai prise en entrée présentait plusieurs petits beignets dodus et farcis généreusement de crevettes hachées. Mais, malheureusement le bouillon goûtait le sel plus qu'autre chose. Ceci est bien dommage car les bonnes cuisines chinoise et vietnamienne sont renommées pour leurs bouillons aromatiques et délectables. Je commandais par la suite des nouilles frites japonaises aux fruits de mer. Une grosse erreur de ma part! Car en principe, il ne faut jamais commander un plat qui ne fait pas partie de la spécialisation d'un restaurant. En effet, les nouilles avaient très peu de goût et en plus elles étaient trop cuites. Quand aux fruits de mer, il'y en avait très peu. J'avais par le passé eu de meilleures expériences à cet endroit, mais il faut dire que certains restaurants de ce mini cartier chinois ont pas mal détérioré depuis quelque temps, ce qui pourrait expliquer que je me trouve souvent attablé chez Beijing à Montréal même si je demeure à Brossard. Notez bien qu'à mon avis le restaurant Beijing, aux coins de la Gauchetière et St-Urbain, est de loin le meilleur restaurant cantonais abordable dans la grande région métropolitaine. Étonnant qu'on ne trouve encore rien là-dessus dans Voir!

Maurice Savaryego