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En passant la porte de la Bottega, le charme de la Petite Italie opère: on est à Naples, dans une authentique trattoria! Pour commencer le voyage, les sfizi, petites entrées qu’on a intérêt à partager: mozzarella di bufala et tomates, calmars frits, crevettes géantes grillées, saucisses maison et rapini… Les produits sont extrêmement frais et nous font saliver pour la suite. Car on vient ici surtout pour goûter les pizzas cuites dans le très beau four à bois fait de pierres volcaniques du Vésuve. Sur les pizzas à la croûte fine et juste assez moelleuse, des combinaisons simples mais savoureuses: caprese, rucola, quattro formaggi et l’ultime, la tartufo nero, garnie de truffes noires. On aime beaucoup la salle, lumineuse, où se régalent autant les familles nombreuses que de jeunes professionnels branchés. Et on se réjouit jusqu’aux desserts, classiques mais tellement bien exécutés.
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