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Banh Xeo Minh
1308, rue Bélanger
Rosemont—Petite-Patrie / Montréal
514 272-4636
 Carte Virtuelle
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Première surprise en s’attablant dans ce petit resto coincé entre deux salons de coiffure: la soupe pho, mets national qui trône sur de nombreux menus des restos vietnamiens de la métropole, brille ici par son absence. On propose d’autres plats, tout aussi typiques, mais vraiment plus dépaysants, comme le banh xeo, une crêpe de farine de riz légèrement rehaussée de curcuma et de coco, garnie de fèves germées, qu’on mange roulée dans la laitue et les herbes fraîches; des dumplings aux crevettes ou au porc dont la texture gluante étonne à la première bouchée; et d’autres spécialités cuites dans des feuilles de bananier. Ne partez pas sans avoir goûté l’étonnant «Trois couleurs», un dessert étagé de fèves noires, vermicelles verts gélatineux et lait de coco sucré. Un endroit à découvrir, surtout si vous croyiez tout connaître de la gastronomie vietnamienne.
(2010-01-29)
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