Poissonnerie

Saum-mom

Visite guidée

Depuis 1992, Saum-Mom offre un poisson de qualité, directement livré par un éleveur établi au sein d’une ferme d’aquaculture du Nouveau-Brunswick. Le poisson est ainsi toujours frais, livré sur la glace, et jamais décongelé. Au rythme de deux livraisons par semaine, les amateurs de saumon frais peuvent ainsi s’offrir du filet, des pavés ou encore des tartares de saumon frais. Le saumon fumé n’est pas en reste: fumé à froid au bois d’érable, il est vendu en filet entier, séché et même en rillettes. Une quinzaine de déclinaisons de saumon sont ainsi offertes.

On craque pour

les plats cuisinés de saumon, proposé à l’envi en raviolis de saumon fumé, burger ou encore saucisse de saumon frais.

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