Boucherie - Charcuterie

Pascal le boucher

Visite guidée

Pascal le boucher se spécialise dans les viandes écoresponsables achetées en circuits courts. La viande n’est pas obligatoirement certifiée biologique, mais le boucher s’assure qu’elle est élevée en respectant ses valeurs, c’est-à-dire que les animaux ont accès au pâturage et ont une alimentation saine, dans des petits élevages familiaux. Son objectif: encourager les gens à manger moins de viande, mais à mieux la choisir. Dans son grand local, Pascal organise aussi des activités avec des producteurs et des ateliers, par exemple pour apprendre les coupes de viandes ou encore la confection de saucisses. On peut aussi se procurer sur place des sandwichs et autres produits faits maison.

On craque pour

Le côté convivial et chaleureux de cette boucherie de quartier!

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