Amérique du Nord

Le Côte Eastman

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Au cœur du bucolique village d’Eastman se trouve un chaleureux bistro aux accents industriels et aux larges baies vitrées… et au menu pour tous les goûts. En entrée, le carpaccio de betteraves, feta, framboises et roquette fait compétition à la poutine de crabe sauce béarnaise. Du côté des plats principaux, on se délecte autant de la salade de tataki de thon que du poulet mancho à la cajun et des moules en bisque de homard. On ne saurait évidemment passer sous silence le tendre bœuf, spécialité de la maison, décliné de multiples façons (filet mignon, bavette, tartare et côtes). On compose sa propre table d’hôte et on clôt le tout par une mignardise juste avant d’assister à l’une des représentations du Cabaret Eastman, adjacent à la salle à manger. Formule 5 à 7 à prix doux.

 

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