Amérique du Nord

Taverne 1855

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Dernière-née du renommé duo estrien Éric Garand et Jinny Dufour, la Taverne 1855 se veut un bel ajout au centre-ville de Magog. Grâce à son ambiance décontractée et son décor chaleureux, on s’y retrouve entre amis pour profiter des plaisirs de la table et savourer une des excellentes bouteilles du cellier. Le chef y va de ses propres créations d’inspiration bistro, comme les raviolis de queue de bœuf et pleurotes bios, la poutine au canard fumé, ou encore le risotto aux crevettes d’Argentine et sa bisque de crustacés. Les ingrédients sont frais, en particulier les légumes (bios et cultivés à Compton), les portions sont très satisfaisantes et on se régale des décadents desserts faits sur place, ça va de soi. Un nouvel incontournable en Estrie!