– Amérique du Nord –Mouton NoirCuisine

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Un peu à l’écart de la bouillante rue Saint-Jean-Baptiste, ce restaurant de cuisine française gagne à être connu, surtout en été car c’est l’un des seuls de Baie-Saint-Paul à avoir une terrasse surplombant la jolie rivière du Gouffre! On peut y voir des pêcheurs à l’œuvre tout en dégustant tartares, soupe à l’oignon, millefeuille au saumon fumé par un artisan de la région ou soupe aux moules, cari et fenouil vraiment réussie. Cassoulet et ris de veau font partie des spécialités de la maison. Tout est bon et copieux, avec un bel assortiment de légumes, mais sans l’étincelle élevant le tout au-dessus de la mêlée… Le décor vieillot, avec banquettes de bois, planchers qui craquent et fenêtres anciennes, a un charme indéniable.