Amérique du Nord

Chez Mathilde

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Au cœur de Tadoussac se niche Chez Mathilde, antre distingué tenu par un couple sympa aux valeurs contagieuses, qui transparaissent autant dans l’établissement qu’à la table. L’expérience culinaire s’amalgame à leur passion pour la musique (prestations fréquentes), mais aussi à leur penchant littéraire, avec un menu proposé sous forme d’introduction, de développement et de conclusion. Ce qui s’en dégage séduit rapidement: l’ambiance côtière se juxtapose à merveille à la carte des repas, qui marie bien entendu les fruits de mer, mais aussi les savoureuses grillades, toujours accompagnés d’étonnants produits marins, voire de trouvailles locales savamment apprêtées. S’entourant d’artisans et de créateurs du coin, le resto permet une incursion gustative franchement chaleureuse, à mi-chemin entre fine gastronomie et table accueillante.