France
Le Petit Bouchon
31, rue Morin
Sainte-Adèle, Laurentides
450 229-1915
Réservation: max 24 personnes
Midi – Soir 90$ pour 2 personnes avant taxes et service
Cette adresse, au cœur du village de Sainte-Adèle, a un goût de «revenez-y». La maison ancienne aux vieux planchers de bois plante le décor, aussi chaleureux que l’hôtesse des lieux. La carte, qui change chaque saison, offre un bon assortiment de plats concoctés en cuisson lente. Ce mode convient tout autant aux viandes qu’aux poissons, leur procurant une onctuosité sans pareille. D’une exécution irréprochable, les mets sont servis dans d’originales assiettes-casseroles dont la composition est soignée: jus-bouillon entourant une belle purée de pommes de terre, surmontée de l’ingrédient principal et de quelques légumes de saison. On aimerait juste un peu plus de diversité des accompagnements d’un plat à l’autre. Les entrées et desserts respirent la simplicité et le bon goût. Garez-vous à l’arrière, pour voir le chef-cuistot vous saluer de la main en signe de «bienvenue» et de «bon retour».
