Amérique du Nord

Les Zèbres

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Bon an mal an, cet établissement se maintient dans le peloton des meilleures tables de Val-David. Les commensaux ont le choix entre deux espaces distincts: un coin intime côté bar, ou une salle à manger de type aire ouverte. Ils ont aussi le choix entre une carte de tapas ou un menu classique, tous deux représentatifs d’une cuisine du marché d’inspiration méditerranéenne qui change au gré de la disponibilité des produits, régionaux de préférence. Il n’est pas rare d’y voir figurer la truite d’élevage de Sainte-Agathe-des-Monts, le contre-filet de veau de grain du Québec et la côte de porc du rang 4 à Joliette. Les desserts, faits maison, sont exquis. On y retourne pour l’excellente qualité organoleptique des plats, un peu moins pour le service qui peut à l’occasion manquer de chaleur.

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