Amérique du Nord

Auberge du Lac-à-l’Eau-Claire

Critique Guide Restos Voir

Repaire des pêcheurs et des touristes européens, cette pourvoirie propose une salle à manger lumineuse avec vue sur le lac. La vaste baie vitrée laisse d’ailleurs apercevoir les plaisanciers qui en reviennent. Si la cuisine y a connu des jours meilleurs, c’est toutefois l’endroit tout indiqué pour déguster la fameuse truite de Saint-Alexis-des-Monts. Apprêtée de plus d’une dizaine de façons, c’est la tête d’affiche du menu, et ce n’est pas une histoire de pêche. On la retrouve fumée ou marinée, koulibiac ou forestière, en salade ou même en lasagne. Les viandes, comme la côte de bison braisée, sont bien apprêtées. Le brunch dominical vaut le long trajet par-delà les forêts et les lacs maskinongeois.