– Amérique du Nord –Poivre NoirCuisine

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Coup de cœur assuré! Passé le stationnement peu accueillant menant au restaurant, le visiteur est ébloui de bout en bout. Première vedette, surtout au coucher du soleil: le Saint-Laurent, que l’on peut admirer à travers d’immenses baies vitrées. La vaste salle au décor contemporain préserve l’intimité grâce à un bel espace entre les tables. Le service stylé est impeccable et le chef, très allumé! Bien montées et aérées, les assiettes font déguster un large éventail d’éléments carnés ou non, avec des accompagnements irréprochables. Mélange des genres, contraste des textures et saveurs inusitées ravissent le palais. Le foie gras poêlé, spécialité du chef, est particulièrement réussi. Tout comme les desserts, dont un ananas confit avec crème glacée à la noix de coco et un foie gras sucré.