– Amérique du Nord –Le Rouge vin – Hôtel GouverneurCuisine

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C’est dans un décor actualisé, mais avec le même service courtois, que le restaurant de l’Hôtel Gouverneur accueille ses clients. Les assiettes y sont toujours copieuses et les présentations, colorées. Convenablement exécutée, la cuisine offre à quelques occasions des saveurs un tantinet prosaïques. Certains plats tirent tout de même merveilleusement bien leur épingle du jeu, comme ces ris de veau à la crème, pleurotes et moutarde. Depuis des années, le buffet Délices de la mer fait courir les foules chaque vendredi et samedi soir, alors que la trame sonore est une gracieuseté du pianiste invité.