Amérique du Nord

Le Coureur des Bois

Critique Guide Restos Voir

Le secret est de moins en moins bien gardé: le Coureur des Bois abrite une cave fabuleuse, composée à la fois de crus princiers et de bouteilles pour roturiers avertis. Mais si l’on y vient pour le vin, l’on y reste pour la table. Logé sur les rives du Richelieu, dans un hôtel dont il emprunte les reliefs un peu impersonnels, ce bistro culinaire trouve son plus beau décor dans l’assiette. Le chef Jean-François Méthot a créé une cuisine française de haut vol qui fait la part belle aux produits locaux et biologiques, de là le coureur des bois… et de fermes. Essayez la panna cotta au fromage de chèvre, les ribs de bœuf et le gâteau aux carottes, et vous nous en donnerez des nouvelles. Le service avisé évite les pièges du maniérisme qui guettent les tables de ce calibre. On se revoit dans les bois?

  • Le Coureur des Bois
  • Le Coureur des Bois
  • Le Coureur des Bois
  • Le Coureur des Bois
  • Le Coureur des Bois

Les offres sur Boutique.Voir.ca

Obtenez de 25% à 40% de plus dans ces établissements!