France

Le Jozéphil

Critique Guide Restos Voir

Ce n’est pas parce que l’été québécois dure le temps d’une chanson que l’on va se priver de parler de la terrasse du Jozéphil (oh que non!), qui offre une vue spectaculaire sur le Richelieu et le mont Saint-Hilaire. Manger en plein air, au fil de l’eau de surcroît, est un plaisir rare qu’il ne faut pas bouder. La cuisine est ici française et traditionnelle. Rien qui renouvelle le genre, mais la maison connaît ses classiques: pieuvre grillée, pétoncles, rognons et ris de veau, pintade et bavette sont apprêtés selon les règles de l’art. Les produits locaux sont mis en valeur, comme il est aujourd’hui de coutume, et le service est aussi charmant que le cadre. Après tout ça, on comprend mieux pourquoi le Jozéphil coule encore des jours heureux après plus de deux décennies.