Italie

La Tomate blanche

Critique Guide Restos Voir

Qu’on en soit à une première visite ou non dans cette chic et radieuse salle, on en sort toujours ravi par le voyage. La qualité de la nourriture y est toujours constante, que l’on choisisse parmi la grande variété d’antipasti, un risotto, un poisson du marché, une escalope de veau ou toute autre spécialité italienne. Oui, les cuissons sont à point, mais là où le chef se surpasse, c’est dans la combinaison de saveurs qui se déploie dans chaque assiette. Il use des épices, herbes, purées, sauces et émulsions avec beaucoup de talent. Et il en rajoute avec les légumes croquants et frais. Il y a un bel équilibre et un souci du détail dans chacune des propositions. L’établissement offre aussi une belle carte de vins, au verre ou à la bouteille.

Les offres sur Boutique.Voir.ca

Obtenez de 25% à 40% de plus dans ces établissements!