Amérique du Nord

Vestibule signé l’Aurochs

Critique Guide Restos Voir

Que ce soit pour un 5 à 7, une fin de soirée ou un repas convivial, le Vestibule s’avère être un bon choix. Le resto s’est refait une beauté en 2017 et le menu a aussi été retravaillé tout en gardant la même formule de plats à partager. Les propositions sont ainsi moins nombreuses, mais celles qui ont été conservées sont les plus réussies. On y a ajouté quelques grillades de bœuf et on mise davantage sur les arrivages de poissons et de fruits de mer frais ainsi que sur les produits de saison. La fraîcheur et la qualité des produits se remarquent tout de suite dans les assiettes soigneusement présentées. L’expérience gustative se trouve améliorée par une carte de vins au verre bien élaborée et un personnel aux conseils avisés.

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