– France –Le Petit FloreCuisine

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Bistro à la française (on l’aura deviné par le nom évoquant le célèbre café parisien), cette table offre de légers petits-déjeuners en semaine, des brunchs le week-end, des sandwichs, salades et des tables d’hôte le midi et le soir. Même si le menu ratisse très large, que sa personnalité s’en trouve mal définie et que la qualité des plats en souffre parfois, cela ne semble embêter personne: le restaurant, dont la capacité d’accueil est assez grande, affiche souvent complet. On y mange donc aussi bien des mets simples tels que des paninis, des omelettes, des salades et des viennoiseries que des plats plus complexes: joue de bœuf, tartare de bison béarnaise, pétoncles au chutney de courge et épices, tartelette de rognons confits, etc. L’offre s’avère tout aussi considérable en ce qui concerne les desserts et la carte des vins, comptant plusieurs importations privées.