Amérique du Nord

Accords – Le bistro

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Il y a le fameux restaurant Accords dans le Vieux-Montréal et sa version plus mini dans le quartier des spectacles. La carte est courte: quelques entrées, plats, des huîtres, des frites maison et un plateau de charcuteries ou de fromages que l’on partage. Le menu peut varier selon les saisons, les arrivages et mise sur la simplicité et la fraîcheur. Crevettes, tartare, boudin frit ou saumon mariné, par exemple, pour débuter. Pour les plats principaux (dont certains sont spécifiés sans gluten) on peut opter pour: de la polenta et champignons, un onglet de bœuf, du veau et accompagnements de saison, des pétoncles, une assiette de poisson. Pas de fioritures ni d’excès de sauce ou autre, la qualité des ingrédients dans leur plus (et presque trop) simple appareil prime. Le lieu est très agréable ainsi que le service qui sait aussi recommander de belles trouvailles sur la carte des vins. La cuisine ferme tard le soir, idéal pour un 5 à 7 prolongé ou pour étirer la soirée après un spectacle.

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