Italie
Le Latini
1333, rue University
Centre-ville, Montréal
514 274-0153
Site Web
Réservation: max 70 personnes
Midi 60$ Soir 140$ pour 2 personnes avant taxes et service
En prenant d’assaut cet ancien presbytère et en le revampant magnifiquement, le coloré chef Giovanni Apollo n’y a pas seulement campé son restaurant, mais également un bar, une terrasse et une boutique, et chacune de ces entités possède un créneau culinaire distinct. La maison offre également un service de traiteur. Attablé dans l’élégante salle à manger, on se demande toutefois si la cuisine ne souffrirait pas un peu de cet éparpillement. Le menu nous fait miroiter une expérience gastronomique originale de haute voltige et riche en influences, surtout en ce qui concerne les déclinaisons en quatre variations d’un même ingrédient (foie gras, produits de la mer, bœuf, etc.). Le rendu s’avère toutefois plutôt inégal, malgré l’utilisation d’ingrédients de première qualité.
