– France –L’Autre SaisonCuisine

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L’Autre Saison, c’est la quintessence d’une certaine cuisine française, opulente et bourgeoise, tout en sauce (béarnaise, bordelaise, au poivre), en crème et en huile odorante, avec une nette préférence pour les grands classiques (salade César, soupe à l’oignon gratinée, carré d’agneau à la provençale, poulet à l’estragon, saumon bonne femme, tarte Tatin). Les préparations sont bien réalisées, mais très conventionnelles. Le décor en lui-même est une ode à la France d’une autre époque, celle des dorures, des colonnades et des hauts plafonds tout en fioritures. Le service plaira également aux nostalgiques de la restauration des années 70, avec ses serveurs discrets, polis et efficaces, parfois un brin condescendants, mais tout à fait dans le ton de la maison. En résumé: une bonne table, sans surprise mais sans déception non plus.