Japon

Biiru

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Situé à deux pas du Quartier des spectacles, cet izakaya nous emmène tout droit dans les pubs de Tokyo avec son éclairage tamisé, ses fresques japonaises aux murs qui évoquent Hokusai et ses lanternes en papier rouge. On délaisse la petite sélection de vins pour commencer avec un des cocktails imaginés par le mixologue Lawrence Picard. Au menu du Biiru (bière en japonais), une vingtaine de petits plats à partager, crus, frits ou grillés. Les classiques gyoza, tataki et sashimi se mêlent à des touches plus originales comme la mayonnaise au yuzu ou l’excellente omelette aux champignons à l’huile de truffe… Rien n’est très surprenant mais tout est bon et gourmand, et la facture reste très raisonnable. Service un peu empressé.

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