Amérique du Nord

Brasserie T!

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La Brasserie T!, c’est un Toqué! en plus abordable, en plus simple, en plus foufou aussi. Aucun doute, la petite sœur et le grand frère se ressemblent: même qualité des produits, même élégance dans l’assiette, même souci du détail. Depuis (déjà) neuf ans, ce resto lumineux à l’architecture épurée, sorte de container tout de blanc vêtu, ouvert sur une terrasse avec prise sur l’effervescence du Quartier des spectacles fait la pluie et le très beau temps. Asperges de saison au beurre blanc, poêlée de champignons, coquille Saint-Jacques, poisson grillé sauce à l’estragon, desserts réconfortants… oui, la cuisine du T! mérite son point d’exclamation. Et en prime, vous êtes sûr de faire des découvertes made in Québec: le parfum vanillé du mélilot, vous connaissez? Vraiment, une brasserie avec un grand T.

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