Amérique du Nord

Le Cadet

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Petit frère de l’excellent Bouillon Bilk, le Cadet propose une cuisine bistro suivant une formule de petits mets à partager. Le menu change au gré des saisons et se divise équitablement entre les plats de légumes relevés, de poissons et fruits de mer (par exemple, calmars ou pieuvre apprêtés à l’asiatique), ou encore de viandes (canard confit, entrecôte de bœuf, flanc de porc). À l’image des plats salés, les desserts sont variés et bien réalisés. Il est fréquent d’y croiser journalistes, artistes de la scène et cerveaux de l’industrie de l’intelligence artificielle venus se sustenter et déguster un cocktail maison, un verre de bulles ou de vin nature. Bon plan d’avant-spectacle si on est attendus au TNM ou à la Place des Arts, situés à quelques minutes de marche.

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