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Au Cavalli, l’atmosphère chic du resto-lounge déborde parfois sur la rue Peel où s’exhibent les voitures de luxe de la clientèle. Dans un décor rose et urbain, de jolies serveuses (des mannequins!) vous accueillent avec une déférence décontractée. Pendant que les cravates se desserrent, vous faites votre choix parmi les plats de pâtes, de viande ou de poisson. L’entrée de veau mariné est très concluante, mais le goût délicat des linguine aux moules s’efface un peu derrière l’amertume du rapini. Par contre, le filet mignon est mémorable: la croûte de noix de pin de la viande et le risotto aux champignons en accompagnement s’amalgament parfaitement. Les desserts sont bien réussis et la carte des vins comporte un impressionnant choix en provenance d’Italie. Le restaurant vaut aussi le détour pour ses 5 à 7 et ses soirées huppées.