France

L’Entrecôte Saint-Jean

Critique Guide Restos Voir

Dans la lignée des brasseries françaises, ce restaurant élégant et hors du temps niché en plein centre-ville accueille une clientèle éclectique depuis une quinzaine d’années avec une formule amusante mêlant service à l’ancienne et menu restreint: deux choix d’entrées (potage ou salade), une viande rouge accompagnée de sauce maison et de pommes allumettes en plat de résistance, et quelques desserts traditionnels comme les profiteroles au chocolat et la crème caramel. Les adeptes de constance apprécient le côté sans surprise du menu et des vins associés, les curieux s’amusent de voir les serveuses porter un petit tablier blanc ouvragé, et les carnivores apprécient leur repas à la condition de ne pas nourrir trop d’attentes côté tendreté de la viande. Idéal pour repas d’affaires et d’équipe sans chichi.

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