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Dans ce petit resto du centre-ville, l’espace est confiné, mais bien aménagé. Chaque soir, le menu fonctionne en table d’hôte. La viande, dont une étonnante bavette de cheval servie saignante, y tient une place de choix. Une option poisson du jour et un plat végétarien élaboré sont aussi proposés. Dans l’assiette, tout s’articule merveilleusement bien et les chefs ne lésinent pas sur les détails: la viande et le poisson sont embellis par des accompagnements aux saveurs recherchées comme cette ratatouille aux épices rappelant le Maghreb ou cette mostarda de poires. Le service est avenant et effectué à une cadence qui laisse le temps de savourer les différents plats tous plus réjouissants les uns que les autres. La dégustation de desserts-surprises clôt en fanfare le repas avec des classiques revisités avec beaucoup de fraîcheur.