Italie

Da Vinci

Critique Guide Restos Voir

Le Da Vinci s’est refait une beauté, rafraîchissant du même coup sa salle et son menu pour créer une ambiance élégante et moderne, entre nappes blanches et comptoir à cocktails. Au menu, une cuisine italienne classique, raffinée et bien maîtrisée. Un antipasto tout simple comme la burrata et ses tomates ancestrales permet de juger de la qualité des ingrédients, vraiment savoureux et bien mis en valeur. On peut demander une demi-portion d’un primi piatti pour goûter ensuite à un secondi piatti. Les cuissons des viandes sont toujours maîtrisées, les sauces et accompagnements bien équilibrés (quel délice que ces raviolis au crabe royal avec sauce au beurre infusée au safran!). La carte des vins propose des bouteilles plutôt classiques mais efficaces.

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