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Taverne F

– Espagne + Portugal –Taverne FCuisine

Taverne F Critique par Guide Restos Voir - . Cote: 3

1485, rue Jeanne-Mance
Centre-ville, Montréal
514 289-4558
Site Web
Réservation: max 30 personnes

Midi 55$ Soir 70$ pour 2 personnes avant taxes et service

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Critique Guide Restos Voir

Le menu de Taverne F, propriété du groupe Ferreira, offre des petiscos, ces petits plats cousins des tapas espagnoles. Sardines en escabèche, cotovelinhos (petits macaronis) et loup de mer, churrasco de poulet, feijoada d’agneau (genre de ragoût): les assemblages sont respectueux de la tradition portugaise, mais présentent une twist moderne, qui se traduit par l’ajout d’épices, comme du poivre rose, qui donnent du pep aux plats, ou l’ajout d’herbes fraîches à la dernière minute. En dessert, les pastéis de nata, bien que confectionnées à l’extérieur, sont parfaites. En prime: un écran cathodique offre une fenêtre sur l’activité qui se déroule dans la cuisine située au sous-sol. Le soir, on y sent une joyeuse fébrilité pré et après-spectacle.

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