Amérique du Nord

Lawrence

Critique Guide Restos Voir

Il n’y a qu’à voir la file d’attente devant l’établissement lors du brunch dominical pour comprendre que la cuisine d’inspiration britannique du chef Marc Cohen a de quoi plaire. La carte propose une dizaine de plats qu’on ne croise pas ailleurs: agnolottis aux cervelles et oreilles de porc confites, soupe maïs et palourdes, radis et amandes… Les associations sont osées et les produits soigneusement choisis chez les producteurs locaux. Les assiettes proposent de petites portions, mais bien faites et toujours surprenantes, qu’on accompagne d’une bouteille choisie parmi la belle sélection de vins. Le Lawrence, c’est aussi une déco sobre et élégante (revampée en 2018), une ambiance cozy, un super service et une facture très raisonnable. Bref, un endroit agréable à fréquenter.

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