Afrique
La Khaïma
177, avenue Bernard Ouest
Mile End, Montréal
514 274-1464
Réservation: max 15 personnes
Midi – Soir 60$ pour 2 personnes avant taxes et service
Au cœur du Mile End, la cuisine du Omma est sous la direction d’une authentique maman coréenne, Mi Kyum Kim. Dans son petit resto de quartier sans prétention, elle concocte une vraie cuisine ménagère qui inclut de réconfortantes soupes fumantes et le dak nalge tigim, ou six ailes de poulet bonnes à s’en lécher les doigts. Le sam bap bulgogi est un plat intéressant et ludique puisqu’on doit placer soi-même des lanières de bœuf grillées sur une feuille de laitue ou de sésame en ajoutant du kimchi, une pâte de piment et du riz collant. À manger avec les mains. Le poisson Omma, des filets de poisson blanc servis avec une mayonnaise au wasabi, est également digne de mention. À boire en fin de repas: le yujacha, une boisson chaude aux agrumes et au miel.
