– Amérique du Nord –À l’OsCuisine

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Avec son décor contemporain, ses tables nappées, ses serviettes de tissu et sa verrerie élégante, À l’os rompt avec la tradition des «apportez votre vin» de style vieil-appart-du-Plateau-et-ses-moulures-victoriennes. À l’image du décor, les plats sont esthétiques et les ingrédients, recherchés: huîtres fraîches servies sur lit de gros sel, gâteau de boudin, pieuvre grillée, ris de veau poêlés, cerf de Boileau agrémenté de foie gras, pétoncles géants, morue noire, etc. Le service, professionnel, participe également à ce sentiment qu’ont les convives d’être dans un resto haut de gamme. L’ensemble, harmonieux, procure un environnement de qualité pour les soupers en tête-à-tête, les confidences amicales et les repas d’affaires.