Japon

Thazard

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Ici, on fait l’expérience d’une brasserie asiatique dont l’ambiance, tout comme le décor, a un petit côté à la fois chic et branché. Que l’on penche pour son volet «mer» (tataki de thon albacore, calmars grillés avec choux de Bruxelles frits, morue noire laquée) ou son côté «terre» (poulet karaage, dumplings de porc croustillants, côtes levées épicées), le long menu a de quoi plaire à toutes les papilles. Il fait d’ailleurs bon s’installer ici entre amis, et commander plusieurs plats à partager, question de multiplier les plaisirs. Durant les saisons froides, les généreux bols de soupe ramen ont de quoi réconforter. Les sakés sont à l’honneur sur la carte des alcools, mais plusieurs cocktails signature et vins d’importation privée sont aussi proposés.

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