– Inde –MasalaCuisine

Critique Guide Restos Voir

Cuisine
Service
Décor
Légende

Votre cote :

Le Masala a les allures d’un loft sobrement décoré, mais chaleureux. La présence de bouddha bienveillant du chef-proprio Ilyas Mirza et les recettes qu’il concocte font le boulot. Ici, presque tout est fait maison et à la minute, pour un maximum de fraîcheur et d’arômes. La courte carte inclut une soupe dhal couleur soleil, un poulet au beurre exquis, des samosas végés accompagnés de «rondelles d’oignon» façon indienne vraiment délicieuses et un palak paneer intrigant. Seul dessert au menu: un gâteau au chocolat noir et cardamome verte, à déguster avec l’authentique thé chai maison. Certains soirs, le resto se transforme en école de cuisine où Ilyas partage son interprétation santé de la cuisine du nord de l’Inde.