Amérique du Nord

Bloomfield

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Bienvenue chez Caroline Dumas! La fondatrice des Soupesoup a choisi d’établir ici un restaurant à sa mesure, familial, convivial, chaleureux. Elle ouvre ses portes à la vie de quartier, midi et soir, en offrant des plats réconfortants et un service rapide aux visiteurs d’occasion. Tombée en amour avec la ville de Nice, Caroline propose notamment la socca, une crêpe de farine de pois chiches, qu’elle agrémente de parfums d’ici et d’ailleurs. Le menu est court et efficace: soupe du jour, risotto de saison, pieuvre grillée, salade Waldorf ou à l’escabèche. Des choix multiples pour carnivores et végétariens. Son pouding chômeur est un incontournable. À la belle saison, la terrasse, calme et ensoleillée, est un must. La courte liste de vins d’importation privée est parfaite pour les assoiffés de crus originaux.

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