Amérique du Nord

Le Boucan

Critique Guide Restos Voir

Le décor rustique de cet établissement qui s’impose année après année oscille entre celui d’un bar et d’un resto. On prend place en terrasse, au comptoir ou en salle tandis que résonne une musique très présente, mais qui autorise néanmoins les discussions. Le menu de ce fumoir moderne puise son inspiration dans le sud des États-Unis. Les vedettes, offertes dans de généreuses proportions, sont ici les côtes levées BBQ, la poutine au porc effiloché sans oublier le gourmand «5 napkins burger», le tout servi sur de jolies nappes en papier. De nombreuses propositions sont fumées aux copeaux de bois, les viandes évidemment, mais également une savoureuse soupe aux tomates. À découvrir pour l’ambiance authentique et festive, pour la carte des whiskeys et des cocktails, mais aussi pour le surprenant brownie au bacon!

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