Amérique du Nord

Joe Beef

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Sans réservation, il est bien difficile de souper à cette table devenue l’une des plus courues en ville. Il faut dire que Joe Beef affiche une constance de fer tant dans la qualité des produits choisis que dans l’inventivité culinaire dont font preuve les deux chefs propriétaires Fred Morin et David McMillan. Ça grouille de bonne humeur, de conversations souriantes et de serveurs aussi tatoués que compétents. Au bar, en terrasse ou en salle, la magie opère de l’entrée au dessert: pâtés, magrets, homards et autres steaks XXL sont servis dans de roboratives portions. Les immenses ardoises murales sont remplies au gré des arrivages. Attention, le peu d’espacement entre les tables rend la convivialité obligatoire.