Amérique du Nord

Ballpark

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Poulet au beurre, smoked meat, macaroni au fromage, bœuf bourguignon ou crabe cake… Selon les saisons, vous pourriez retrouver les saveurs de ces mets traditionnels dans votre assiette, mais sous la forme de boulettes. Car ici, ce sont les reines de la soirée (ou du lunch!). On en commande quelques variétés qu’il fait bon partager à deux ou à plusieurs. Quelques accompagnements sont aussi proposés, dont des salades, des frites croustillantes à souhait et une polenta crémeuse très bien réussie. On peut aussi faire comme plusieurs et ouvrir le bal avec un plateau d’huîtres et un cocktail signature de la maison. Si le service est décontracté, l’ambiance générale l’est tout autant.

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