65, rue Saint-Zotique Est
Petite Italie, Montréal
514 277-8104
Site Web
Réservation: max 10 personnes
Midi – Soir 80$ pour 2 personnes avant taxes et service
On se rend au Bottega d’abord pour sa pizza napolitaine préparée dans les règles de l’art, qui passe quelques secondes seulement au four à bois avant de nous être servie avec cérémonie. Ici, la «pièce maîtresse» est spectaculaire: faite en pierres volcaniques et recouverte de céramique rouge vif, elle trône au fond de la chic salle attenante à la cuisine ouverte et au comptoir à gelati. Parmi la quinzaine de pizzas qui en sortent, on préfère encore les plus simples et authentiques marinara, margherita et caprese qui révèlent toute la qualité de la pâte mince et moelleuse, des tomates et de l’huile d’olive de première qualité. On s’y rend aussi pour le service amical, l’ambiance effervescente propice aux soupers entre amis et la carte des vins. Une fois sur place, on explore également du côté des sfizi, ces hors-d’œuvre napolitains en deux bouchées, et des desserts, comme ce tiramisu irréprochable. Salute! À noter: deuxième adresse 2059, boulevard St-Martin Ouest à Laval.
