– Amérique du Nord –La Binerie Mont-RoyalCuisine

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C’est une institution, un incontournable, pourrait-on dire pour se projeter hors du temps. Dans ce minuscule endroit où la majorité des places assises se trouvent directement au comptoir, on se laisse envahir par la nostalgie et les bonnes odeurs d’antan. Rien ne semble avoir changé depuis 1938, année de l’ouverture de cette binerie qui attire habitués et visiteurs de passage. Du décor élémentaire au service jovial, en passant par le menu typiquement québécois, tout est demeuré d’une authenticité surprenante. Si l’on y sert tourtière, ragoût de boulettes, pâté chinois et pouding chômeur dignes de grand-maman, ce sont surtout les costauds déjeuners, incluant les bines préparées sur place, qui font la réputation de l’endroit.