– Amérique du Nord –Le Chien fumantCuisine

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On comprend aisément comment plusieurs ont craqué pour ce minuscule restaurant de quartier qui prend des airs de fête aussitôt rempli. Avec son look décalé et rétro, sa cuisine ouverte qui confère de l’effervescence au lieu et le penchant amical du service, on peut effectivement devenir accro à un endroit sympathique comme celui-ci. Au-delà de l’ambiance, il y a ce menu éclectique changeant au gré des saisons et des impulsions du chef qui témoigne d’un grand sens de la créativité. Les calmars frits (renversants) côtoient aussi bien des plateaux de charcuteries maison et de fromages que des plats réconfortants comme du poulet à la broche, des short ribs, des ris de veau ou de la raie. À noter qu’il faut parfois s’y prendre plusieurs jours à l’avance pour placer une réservation.