Amérique latine + Antilles

Mochica

Critique Guide Restos Voir

En entrant au resto-musée Mochica, le client est tout de suite transporté au Pérou grâce à la musique, l’imposant masque doré ou la décoration dans les tons de rouge. On remarque notamment le cellier vitré qui permet d’admirer la belle collection de vins péruviens. Si l’ambiance est chic et élégante, la cuisine est plus simplement élaborée. À la carte, les plats traditionnels du Pérou ont la part belle: ceviche, carpaccio d’alpaga, pieuvre grillée… Quelques viandes du Québec sont au menu, comme le canard du lac Brome ou l’agneau de Kamouraska, mais elles sont toujours apprêtées avec des épices et aromates péruviens. 

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