Amérique du Nord

Au Pied de cochon

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Laissez vos amis végétaliens à la porte et oubliez vos résolutions alimentaires, car vous entrez ici dans un temple où on honore le dieu rondelet des lipides et de la chair animale en répétant comme une prière l’expression populaire: tout est bon dans le cochon. On n’en doute plus lorsqu’on a goûté ce fameux pied de cochon au foie gras, plat signature de l’endroit. Parlant de foie gras, on le célèbre ici de toutes les manières, dans une section du menu où rien ne semble impossible: nigiri, okonomiyaki et poutine au foie gras se côtoient dans un florilège qui donne envie de tout goûter. Entre amis, n’hésitez pas à partager les plats généreux et n’ayez aucune crainte, c’est avec plaisir qu’on vous offrira de rapporter les restes à la maison.