– Espagne + Portugal –PintxoCuisine

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Situé dans une rue peu fréquentée, le Pintxo a des airs de repaire d’initiés. Une adresse chouchou que les résidents du Plateau aimeraient garder secrète. L’endroit tire son nom de la version basque des tapas. Toutefois, si tapas rime habituellement avec partage, ce n’est pas un plaisir qui s’exprime ici, d’abord parce que les bouchées sont lilliputiennes et aussi – avouons-le – parce que c’est trop bon! Outre les pintxos qui se présentent comme des petits joyaux plutôt raffinés, la carte compte aussi quelques plats plus rustiques comme une bajoue de bœuf braisée ou un cassoulet. Les deux options étant savoureuses, le menu dégustation existe heureusement pour nous éviter de trancher. Le service chaleureux, élégant et de bon conseil concourt à faire de l’expérience gastronomique une grande réussite.