Italie

La Pizzaiolle

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Les Montréalais ont adopté depuis longtemps cette mini-chaîne de trois pizzerias qui propose un produit toujours frais, réalisé avec soin et savoureux. La succursale rue Saint-Denis, installée dans un diner américain qui détonne dans le paysage local mais qui offre tout de même un décor chaleureux et confortable, est d’ailleurs toujours très fréquentée. On aime leurs croûtes napolitaines minces et craquantes sous la dent, les pizzas classiques et moins classiques (poulet, crème sure et coriandre, quatre fromages et pomme), les patrons de chaque établissement qui varient leur menu au gré des saisons, le service convivial et attentif aux enfants et, bien entendu, l’odeur réconfortante de la pâte cuite dans un véritable four à bois. Et puis, on est d’accord avec la maison lorsqu’elle affirme sans aucune gêne: «Une bonne pizza, ça ne se livre pas!» Les deux autres succursales sont dans le Vieux-Montréal (600, rue Marguerite-D’Youville) et à Ville Mont-Royal (1275, chemin de Dunkirk).

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