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– Amérique du Nord –Restaurant de l’InstitutCuisine

Restaurant de l'Institut Critique par Guide Restos Voir - . Cote: 2

3535, rue Saint-Denis
Plateau Mont-Royal, Montréal
514 282-5155
1 855 229-8189
Site Web
Réservation: max 30 personnes

Midi 40$ Soir 80$ pour 2 personnes avant taxes et service

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Particularités
Carte des vins recherchée
Déjeuner + brunch
Salle/Espace privé
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Critique Guide Restos Voir

Il souffle dans ce resto un vent de fraîcheur et de jeunesse qui ne laisse personne indifférent. Normal, direz-vous, puisque presque tout le personnel en salle et en cuisine a moins de vingt ans et que sa bonne volonté et son énergie contagieuse compensent les quelques maladresses qu’on relève ici et là dans l’assiette et au chapitre du service. Mais il ne faut surtout pas s’en faire avec cela: l’ensemble dépasse de loin les parties, la plupart des plats font preuve d’adresse et d’ingéniosité, et pour le reste, l’œil averti et la main de fer des professeurs qui surveillent les opérations ont vite fait de remettre les pendules de leurs étudiants à l’heure! Bref, c’est charmant, détendu, plein de surprises, et les grandes fenêtres ouvrant sur l’effervescent carré Saint-Louis offrent un très joli point de vue. 

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