Extrême-Orient

Tampopo

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Resto de quartier unique en son genre, le Tampopo sort des sentiers battus. On s’y attable au bar ou autour d’une table basse dans une ambiance conviviale. La carte, ambitieuse, a de quoi plaire à tous les palais, car elle propose un tour de l’Asie. Des entrées aux soupes, en passant par les nouilles fraîches de toutes sortes, les riz et autres spécialités, on visite la Chine, l’Indonésie, le Japon, la Malaisie, la Thaïlande et le Vietnam. Une légende permet de repérer les plats plus ou moins épicés, sans gluten, véganes ou végétariens. Les riches saveurs et les épices ravissent les papilles, et la cuisine ouverte permet d’observer les préparations en cours. Enfin, le Tampopo réserve pour la fin des desserts surprenants et délicats, comme ce poke au chocolat et miso ou encore cette tarte au yuzu, dégustés lors de notre passage.